Martins, M. e Spinelli, M. G. N. (2021) “AVALIAÇÃO DE RENDIMENTO, CUSTO E ACEITAÇÃO DE AVES E PEIXES DAS PREPARAÇÕES CULINÁRIAS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO”, Saber Científico (1982-792X), 8(2), p. 7–14. Disponível em: https://saolucas.emnuvens.com.br/resc/article/view/1303 (Acesso em: 8 maio 2026).