Araújo GG, Santos IHV da S. ELABORAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS ISENTOS DE GLÚTEN UTILIZANDO INHAME COMO SUBSTITUTO À FARINHA DE TRIGO. RC [Internet]. 22º de abril de 2021 [citado 12º de janeiro de 2026];(XI). Disponível em: https://saolucas.emnuvens.com.br/reuniao/article/view/854