Leitão, Vanessa de Souza, Inez Helena Vieira da Silva Santos, Alexsandra Moda Silva, Katherine Agra Catunda, Margarida de Souza, e Quelber Peres dos Santos. “AVALIAÇÃO COMPARATIVA ENTRE FORMULAÇÕES DE TORTAS DOCE DE FRANGO COM CUPUAÇU ISENTAS De GLÚTEN”. Simpósio Regional de Ciência, Tecnologia e Inovação da Amazônia Ocidental (ISSN: 2763-552X), no. 1 (março 8, 2021). Acesso em janeiro 12, 2026. https://saolucas.emnuvens.com.br/simposio/article/view/1026.